Menu – De Opstand

Ons menu

Snel naar:

Examenstress?

Deze aanbiedingen krijg je op vertoon van je studiebewijs. Deze aanbieding is geldig t/m 11 juli.

Koffie of thee

1,00

Ĳskoffie

Gemaakt waar je bij staat

1,50

Speciale koffie of thee

Bijvoorbeeld cappuccino

1,50

Introductie-aanbieding

Deze aanbiedingen krijg je op vertoon van je studiebewijs. Deze aanbieding is geldig t/m 29 augustus.

Koffie of thee

1,00

Ĳskoffie

Gemaakt waar je bij staat

1,50

Speciale koffie of thee

Bijvoorbeeld cappuccino

1,50

Dry January

Mocktails

In de maand januari serveren wij een aantal mocktails.

Skinny Bitch
Virgin Mojito
Virgin Moscow Mule
En vele andere!

Vraag aan de bar voor het aanbod.

Seizoen (brr 🥶)

Winterse Bieren

Wintervrund 6,5%

Gulpener Wintervrund is ongefilterd roodbruin, donker, zoet en kruidig bier dat is gebrouwen van gerst en tarwe, jeneverbessen en zoethout. Het smaakt zoals het klinkt, als een hartverwarmende knuffel van de open haard als je binnenkomt na een lange fietstocht door de kou. Wintervrund is een smaakbom vol cacao, karamel en heerlijke specerijen. Om lekker rustig van te genieten aan de bar of aan een tafeltje in Café De Opstand.

Nu op tap!

0,25 ℓ

6,50

Warme Dranken

Warme Chocolademelk

Zelfgemaakte warme chocolademelk met echte cacao, naar keuze koemelk of havermelk, en agavesiroop. Uiteraard is de warme chocolademelk niet compleet zonder een grote toef slagroom!

zonder slagroom
3,00

met slagroom
3,50

Pumpkin Spice Latte

3,80

Ginger Latte

3,80

Speculoos Latte

3,80

Seizoen 💐

Lentebier

Gulpener Lentebock 6.5%

Gulpener Lentebock is net zo fris en licht zoet als de lente zelf. Het bier bevat zachte zoete moutsmaken en de accenten van voorjaarsbloemen. De combinatie van deze smaakelementen en de lange, hoppige afdronk laten je wegdromen tot ver nadat het lentezonnetje achter de horizon is verdwenen.

0,30 ℓ

5,00

Gulpener Blond 6% op tap

Met een vleugje vlierbloesem

0,25 ℓ

6,00

Hapjes 🍽

Friet met Mayo*

De klassieker! Keuze uit een grote of kleine portie

2,20 / 3,20

Frietje Bierstoof*

Huisgemaakte bierstoof op basis van seitan

9,90

Bitterballen met Mosterdsaus*

5 stuks of 10 stuks

5,50 / 10,00

Mini Loempia’s*

12 stuks met chilisaus

5,00

Uienringen*

Huisgemaakt met Helse Engel bierbeslag

4,50

Uienringen*

4,50

Bloemkoolkibbeling*

Huisgemaakt, met dillesaus

4,50

Gyoza

5 stuks of 10 stuks

5,00 / 9,00

Bittergarnituur*

Bitterballen – gyoza – uienringen – mini loempia’s

Met mosterdsaus – aïoli – chilisaus

13,50

Broodmandje*

Brood van Brood op de Plank – 3 verschillende spreadjes

6,50

Nacho’s*

Met kaassaus – jalapeños – spicy green mayo-chilisaus

5,00

Kimchi Tosti

Keuze uit vegan of biologische kaas, met Kimchido en een pittig sausje

5,50

Brood met Paddenstoelenkroketjes*

Kimchido van Basic Theory – rucola – mosterdsaus

6,50

Gerookte Amandelen*

Kleine of grote portie

1,50 / 2,50

De Opstand Vegaplank (2 personen)*

2 wisselende spreadjes – Purple Powers van Basic Theory – kruidenboter – Kalamata olijven – gerookte amandelen – groentesticks – brood van Brood op de Plank

16,00

De Opstand Plank Deluxe (2 à 3 personen)*

De Opstand Vegaplank met een kleine bittergarnituur erbij

19,50

Kalamata Olijven*

4,00

Opstand Mix*

Mix van geroosterde kikkererwten, pompoenpitten, geroosterde maiskorrels

2,50

We hebben een wisselend assortiment van spreadjes, vraag het barpersoneel voor meer info.

Al onze hapjes zijn veganistisch, met uitzondering van de kaas tosti.
Onze sauzen zijn huisgemaakt, met uitzondering van de mayo en chilisaus.

De keuken sluit om 23:00.
Bij drukte kan de keuken (tijdelijk) gesloten zijn.

Vegan

Noten/pinda/sesam

Bevat gluten

Bevat lactose

Warme Dranken ☕

Koffie

Espresso

2,40

Dubbele Espresso

3,20

Espresso Macchiato, Cortado

2,70

Americano

2,50

Cappuchino

2,80

Flat White

3,80

Latte Macchiato

3,20

Koffie Verkeerd

3,20

IJskoffie

3,20

Pumpkin Spice Latte (seizoen)

3,80

Ginger Latte (seizoen)

3,80

Speculoos Latte (seizoen)

3,80

Keuze uit haver- of koemelk

Speciale Koffie

Espresso Martini

8,00

Irish Coffee

5,00

Thee van Puro

Earl Grey, English breakfast, rooibos, groene thee, kamille, jasmijn, bosvruchten, appel-kaneel✨ en nog veel meer smaken; vraag om onze theedoos

Thee van Puro is bio-organisch

2,50

Verse Thee

Keuze uit een combinatie van munt, kaneel, sinaasappel, citroen, gember en steranijs

3,00

Kruidenthee

Vier soorten gemengde kruideninfusies van lokale theezaken

2,70

Overig

Warme Chocolademelk

3,00

Slagroom (vegan)

0,50

Frisse Dranken

Fris

Kola

0,20 ℓ

3,00

Kola Light

0,20 ℓ

3,00

Orange

0,20 ℓ

3,00

Zitrone

0,20 ℓ

3,00

Honigmelone

0,20 ℓ

3,00

Apfelschorle

0,20 ℓ

3,20

Rhabarberschorle Op=Op

0,20 ℓ

3,20

Double Dutch Ginger Beer

0,20 ℓ

3,90

Double Dutch Indian Tonic Water

0,20 ℓ

3,90

Club-Mate

Club-Mate is een cafeïne- en koolzuurhoudende frisdrank, met maté-extract

0,33 ℓ

3,90

Mineraalwater (bruisend)

0,25 ℓ

2,50

Mineraalwater (plat)

Vers uit de kraan

0,25 ℓ

0,00

Luxe Siroop

Keuze uit vlierbloesem, gember of limoen/munt

plat
2,50

sparkling
3,50

Home-Made

Ice Tea (groen)

0,25 ℓ

2.50 Ice Tea (zwart)

0,25 ℓ

2,50

Ice Tea (aardbei 🍓)

0,25 ℓ

3,00

Sap

Schulp Sinaasappel

0,20 ℓ

4,00

Schulp Appel

0,20 ℓ

3,50

Bier op Tap 🍺

Gulpener Pilsner (bio) 5%

0,25 ℓ

0,50 ℓ

pitcher

3,80

7,10

18,00

Gulpener Korenwolf 5%

0,25 ℓ

6,00

Gulpener Blond 6%

Met een vleugje vlierbloesem

0,25 ℓ

0,50 ℓ

5,00

9,00

Gulpener Wintervrund 6,5%

0,25 ℓ

6,50

Gulpener Gerardus Dubbel 7% Aanbieding

0,25 ℓ

4,70

Gulpener Tapdans – Plato 18.25 – 8,25%

Ongefilterde imperial lager

0,25 ℓ

6,50

De Hemel – Helse Engel 8%

Tripel

0,25 ℓ

5,20

Stadshaven – Moray IPA 5,5%

0,25 ℓ

5,00

Vraag naar onze wisselbieren!

Bier op Fles of in Blik

Pils

Gulpener Bio Ur Pilsner 5%

0,30 ℓ

4,00

Seizoen

Gulpener Lentebock 6,5%

0,30 ℓ

5,00

Gulpener Herfstbock 6,5%

Op fles

0,30 ℓ

4,50

Gulpener Wintervrund 6,5%

0,30 ℓ

5,00

Radler

Gulpener Radler 0,0%

0,30 ℓ

3,80

Blond

Brouwtoren – Licht Blond 5,8%

0,33 ℓ

6,00

Stadshaven – Octopus Blond 6,0%

0,33 ℓ

6,00

De Hemel – Eeuwige Jeugd 5,5%

0,30 ℓ

6,00

De Hemel – Mariken 6.5%

0,30 ℓ

6,50

Van Moll – Toewijding 6,5%

Blonde ale

0,33 ℓ

7,50

Amber

Brouwtoren – Amber 7,0%

0,33 ℓ

6,00

Weizen / Witbier

Brouwtoren – Weizen Tripel 7,6%

0,33 ℓ

6,00

Weihenstephaner 5,4%

0,33 ℓ

0,50 ℓ

4,20

6,50

Korenwolf 0,0%

0,30 ℓ

4,50

Korenwolf 5,0%

0,30 ℓ

5,00

De Hemel – Serafijn 5%

Van de tap

0,25 ℓ

5,00

India Pale Ale (IPA)

Oproer – 24/7 India Session Ale 3,9%

Session IPA

0,33 ℓ

7,00

Oproer – Refuse/Resist 8,5%

Double IPA

0,33 ℓ

6,50

New England Pale Ale (NEIPA)

Kinnegar Big Bunny 6%

0,44 ℓ

7,50

Tripel

Stadshaven – Piranha Tripel 8,5%

0,33 ℓ

6,10

Brouwtoren – Weizen Tripel 7,6%

0,33 ℓ

6,00

Stout / Porter / Ale

Brouwtoren – Zwaar Donker 9,2%

0,33 ℓ

6,00

Kriek / Lambiek

Liefmans Brut 6,0%

2 jaar gerijpt

0,33 ℓ

6,00

Jolie – Very Cherry 4,5%

0,33 ℓ

6,50

Cider

Magners Apple Cider 4,5%

0,33 ℓ

5,30

Magners Berry Cider 4,5%

0,33 ℓ

5,30

Magners Pear Cider 4,5%

0,33 ℓ

5,30

Brouwerijen

Gulpener

Van de tap

Pilsner (bio) 5%

0,25 ℓ

0,50 ℓ

pitcher

3,80

7,10

18,00

Korenwolf 5%

0,25 ℓ

6,00

Gerardus Dubbel 7% Aanbieding

0,25 ℓ

4,70

Herfstbock 6,5% Tijdelijk uitverkocht

0,25 ℓ

4,50

Blond 6%

Met een vleugje vlierbloesem

0,25 ℓ

6,50

Tapdans – Plato 18.25 – 8,25%

Ongefilterde imperial lager

0,25 ℓ

6,50

Wintervrund 6,5%

0,25 ℓ

6,50

Op fles

Bio Ur Pilsner 5%

0,30 ℓ

4,00

Korenwolf 5%

0,30 ℓ

5,00

Lentebock 6,5%

0,30 ℓ

5,00

Herfstbock 6,5%

0,30 ℓ

5,00

Wintervrund 6,5%

0,30 ℓ

5,00

Alcoholvrij en alcoholarm

Pilsner 0,0%

0,30 ℓ

3,80

Korenwolf 0,0%

0,30 ℓ

4,50

Radler 0,0%

0,30 ℓ

3,80

IPA 0,3%

0,30 ℓ

4,50

Weizen 0,3%

0,30 ℓ

4,50

Brouwtoren

Licht Blond 5,8%

0,33 ℓ

6,00

Amber 7,0%

0,33 ℓ

6,00

Weizen Tripel 7,6%

0,33 ℓ

6,00

Zwaar Donker 9,2%

0,33 ℓ

6,00

Brouwerij De Hemel

Serafijn 5%

Witbier, van de tap

0,25 ℓ

5,00

Helse Engel 8%

Tripel, van de tap

0,25 ℓ

5,20

Eeuwige Jeugd 5,5%

Blond

0,30 ℓ

6,00

Mariken 6,5%

Blond

0,30 ℓ

6,50

Lighttown Brewers

Jolie – Very Cherry 4,5%

Kriek

0,33 ℓ

6,50

Van Moll – Toewijding 6,5%

Blonde ale

0,33 ℓ

7,50

Van Moll – Opgebokt! 7,5%

Chocolate doppelbock

0,33 ℓ

7,50

100 Watt – Zwarte Bliksem (black IPA) 7,3%

0,33 ℓ

6,00

100 Watt – Orchestra of Angels 6,3% Aanbieding

IPA, van de tap

0,25 ℓ

5,00

Oproer Brouwerij

24/7 India Session Ale 3,9%

Session IPA

0,33 ℓ

6,50

Refuse/Resist 8,5%

Double IPA

0,33 ℓ

6,50

Stadshaven

Moray IPA 5,5%

Van de tap

0,25 ℓ

5,00

Octopus Blond 6,0%

0,33 ℓ

6,00

Piranha Tripel 8,5%

0,33 ℓ

6,10

Alcoholvrij Bier

Gulpener 0,0%

0,30 ℓ

3,80

Korenwolf 0,0%

0,30 ℓ

4,50

Gulpener IPA 0,3%

0,30 ℓ

4,50

Gulpener Weizen 0,3%

0,30 ℓ

4,50

Gulpener Radler 0,0%

0,30 ℓ

3,80

Glutenvrij

Oproer – 24/7 India Session Ale 3,9%

Session IPA

0,33 ℓ

7,00

Magners Apple Cider 4,5%

0,33 ℓ

5,30

Magners Berry Cider 4,5%

0,33 ℓ

5,30

Magners Pear Cider 4,5%

0,33 ℓ

5,30

Lokaal & Biologisch 🐝

Mede 16%

6,00

Limoncello 33%

7,00

Gin Tonic 🍸

G&T Zomer

Komkommer

7,90

G&T Winter

Sinaasappel, kaneel en steranijs

7,90

Rose G&T

Ruikt naar roosjes, smaakt als roosjes 🌹

7,90

Cocktails 🍸

Daquiri

8,00

Margarita

7,50

Mojito

6,30

Moscow Mule

7,00

Skinny Bitch

5,00

Screwdriver

single
7,50

double
10,50

Split 43

7,50

Limoncello Spritz

1 voor
10,00

2 voor
15,00

Mimosa

zonder cointreau
12,00

met cointreau
15,00

Wijn en Port 🍷

Wijn

Melibea Tempranillo (rood) 13%

De biologische Tempranillo van Melibea heeft een kersenrode kleur met kastanjebruine tinten. Aroma’s van rood fruit en balsamico maken hem aangenaam fruitig. De wijn heeft een volle body en zoete, rijpe tannines. Biologisch en vegan gecertificeerd.

Glas

Fles

5,00

20,00

l’Auratae Catarratto & Pinot Grigio (wit) 12,5%

l’Auratae Catarratto & Pinot Grigio is een heerlijke volle en zachte Siciliaanse wijn. Je proeft een heel licht zoetje en tonen van meloen, witte peer, kaki en zoethout, maar hij is ook krachtig en intens aromatisch. Het is een spannende biologische wijn, complex en met lange afdronk.

Glas

Fles

5,00

20,00

Señorío de Fuenteálamo Verdejo (wit) 12,5%

>Señorío de Fuenteálamo Verdejo is een biologische witte wijn uit Spanje die barst van tropisch fruit, frisheid en citrus. Je proeft ananas, mango en grapefruit in een stuivende, frisse wijn die heerlijk in balans is.

Glas

Fles

5,50

22,00

Moselland Organic (zoet) 8,5%

Eindelijk is daar een hoogwaardige zoete witte Duitse biologische wijn: Moselland Organic. Zoet maar met mate, subtiel en harmonieus. Proef smaaktonen van Golden Delicious appel, kaki en sharonfruit.

Glas

Fles

4,50

18,00

Flor Blanco Natural (wit) 10,5%

Deze Flor Blanco Natural is een verrassend goede, frisse en aangename biologische wijn. Een betere prijs/kwaliteit verhouding vind je niet. Het is een frivole lentewijn met smaaktonen van gemaaid gras, appel en kruisbessen.

Glas

Fles

4,00

16,00

Flor Rosado Natural (rosé) 11,5%

Frisse, droge, lichte en toegankelijke Spaanse rosé met smaaktonen van licht rood fruit.

Glas

Fles

4,00

16,00

Al onze wijnen zijn biologisch, biodynamisch en/of organisch

Port

Quinta da Trovisca Port Reserve Ruby 19,5%

Quinta da Trovisca Port Reserve Ruby is een biologische port, gemaakt van een blend van Touriga Franca (50%), Tinta Roriz (30%), en Touriga Nacional (20%). Geproduceerd op zeven hectare biologisch beheerde wijngaarden, heeft deze port een rijke, robuuste structuur en een diepe, donkerpaarse kleur. De krachtige aroma’s van viooltjes en wilde vruchten, zoals bramen en zwarte bessen, geven deze wijn zijn unieke karakter en intensiteit, eindigend in een lange, intense afdronk.

Ons menu

Examenstress?

Koffie of thee

1,00

Ĳskoffie

Gemaakt waar je bij staat

1,50

Speciale koffie of thee

Bijvoorbeeld cappuccino

1,50

Introductie-aanbieding

Koffie of thee

1,00

Ĳskoffie

Gemaakt waar je bij staat

1,50

Speciale koffie of thee

Bijvoorbeeld cappuccino

1,50

Dry January

Mocktails

Seizoen (brr 🥶)

Winterse Bieren

Wintervrund 6,5%

0,25 ℓ

6,50

Warme Dranken

Warme Chocolademelk

zonder slagroom 3,00

met slagroom 3,50

Pumpkin Spice Latte

3,80

Ginger Latte

3,80

Speculoos Latte

3,80

Seizoen 💐

Lentebier

Gulpener Lentebock 6.5%

0,30 ℓ

5,00

Gulpener Blond 6% op tap

0,25 ℓ

6,00

Hapjes 🍽

Friet met Mayo*

De klassieker! Keuze uit een grote of kleine portie

2,20 / 3,20

Frietje Bierstoof*

Huisgemaakte bierstoof op basis van seitan

9,90

Bitterballen met Mosterdsaus*

5 stuks of 10 stuks

5,50 / 10,00

Mini Loempia’s*

12 stuks met chilisaus

5,00

Uienringen*

Huisgemaakt met Helse Engel bierbeslag

4,50

Uienringen*

4,50

Bloemkoolkibbeling*

Huisgemaakt, met dillesaus

4,50

Gyoza

5 stuks of 10 stuks

5,00 / 9,00

Bittergarnituur*

Bitterballen – gyoza – uienringen – mini loempia’s

Met mosterdsaus – aïoli – chilisaus

13,50

Broodmandje*

Brood van Brood op de Plank – 3 verschillende spreadjes

6,50

Nacho’s*

Met kaassaus – jalapeños – spicy green mayo-chilisaus

5,00

Kimchi Tosti

Keuze uit vegan of biologische kaas, met Kimchido en een pittig sausje

zonder slagroom
3,00

met slagroom
3,50

Al onze hapjes zijn veganistisch, met uitzondering van de kaas tosti.
Onze sauzen zijn huisgemaakt, met uitzondering van de mayo en chilisaus.

De keuken sluit om 23:00.
Bij drukte kan de keuken (tijdelijk) gesloten zijn.