Samenwerkingen
Café De Opstand werkt samen met de volgende bedrijven en verenigingen.
Onze Merken
Gulpener
Als onafhankelijke familiebrouwerij geniet Gulpener al sinds 1825 van hun vrijheid. De vrijheid om een eigen koers te varen en alleen te doen wat goed voelt. De vrijheid om de smaak van bier niet af te vlakken, maar te verrijken en continu te zoeken naar vernieuwende smaken. Die vrijheid wordt al 8 generaties beleefd en dat proef je terug in Gulpener bier. Bezoek de website van Gulpener voor meer informatie.
‘Vrij omdat we een onafhankelijke familiebrouwerij zijn. Vrij om onze eigen koers te varen. Vrij om te doen wat goed voelt. Daarom noemen wij onszelf De Vrije Brouwer.’
Directeur Jan Paul Rutten
In 2003 zeiden twee Duitse studenten tegen elkaar: ‘Dit kunnen wij beter!’ En met een klein budget en een groot doorzettingsvermogen ontwikkelden zij 
kola.
Hun kola, en ook hun andere frisdranken, worden gemaakt met oog voor kwaliteit, duurzaamheid en een sociaal hart.
Met het gebruik van natuurlijke ingrediënten – apfelschorle en rhabarberschorle zijn volledig biologisch– past helemaal bij De Opstand. Bezoek de website van voor meer informatie.
Salmari
In the night
the darkest substance
releases the brightest spirits.
New edges are explored,
the strange embraced.
There is no compromise at night,
time is fading away quickly.
Get everything out of it, from good to great.
Searching for lights, always on the move.
The night is not just dark.
Salmari is dark intense salmiak liquor (25%) with refined premium taste.
Made in Finland according to our own unique recipe.
Best consumed as ice cold shot or in a tumbler with ice.
Lokale Merken
Brouwtoren
Brouwtoren is een ambachtelijke brouwerij waar passie voor bier samengaat met traditie en innovatie.
Brouwtoren is een uit de hand gelopen hobby van vier Nijmeegse vrienden. Tijdens een dronken avond besloten ze zelf bier te gaan maken.
Sinds 2020 gevestigd in een prachtig pand in Nijmegen-Oost vind je de brouwerij met proeflokaal. Maar het bier van Brouwtoren is ook te verkrijgen in Café De Opstand!
De Groene Slijter
Al 20 jaar dé specialist in biologische wijn. Rood, wit, rosé, alcoholvrije en sterke drank.
Bij De Groene Slijter combineren ze passie, kwaliteit en duurzaamheid om je de beste biologische dranken te bieden. Ze zetten zich elke dag in voor een schonere planeet en gezondere producten. Ze geven om het klimaat, de natuur en jouw gezondheid.
Café De Opstand deelt deze visie van harte. Al onze wijnen en een groot deel van de sterke drank zijn daarom afkomstig van De Groene Slijter.
De oudste speciaalbierbrouwerij van Nederland
Geschiedenis (lees meer…) heeft Brouwerij De Hemel gemaakt tot wat ze nu zijn. Een kleinschalige, Nijmeegse brouwerij die staat voor smaakvolle bieren waar je er meer dan één van wilt.
De aankomende jaren wil De Hemel onafhankelijk blijven van grote partijen en financiers om hun eigen bier te blijven brouwen voor Nijmegen en omgeving. Met hun eigen team maken ze Hemelse bieren op een manier waar zijzelf, hun omgeving en hun klanten vrolijk van worden. Proost!
Drie brouwerijen, één passie!
Lighttown Brewers is de brouwerij achter de biermerken Van Moll, 100 Watt, Jolie en Stadsbrouwerij 013. Ze zijn gevestigd in het hart van Eindhoven en staan bekend om onze kwaliteit en flexibiliteit. Samen brouwen ze jaarlijks heel wat mooie en karaktervolle bieren waarmee ze iedere bierdrinker graag verrassen! Elke maand releasen ze nieuwe bieren, dus er valt altijd iets nieuws te ontdekken. Je kunt deze proeven in Café De Opstand!
Oedipus Brewing
Oedipus Brewing is opgericht in 2012 en gevestigd in Amsterdam. De brouwerij is bekend om zijn kleurrijke bieretiketten en populaire speciaalbieren zoals Mannenliefde, Thai Thai en Gaia.
Born out of friendship, fueled by curiosity, driven by the urge to break patterns. For us, beer is where craftsmanship meets creativity. Every detail matters. From bold flavors to playful design, from custom creations to unique experiences.
Taste is why we brew: refreshing, surprising, always distinctive. Beer that’s as colorful and inspiring as the world around us.
We believe in togetherness. In raising a glass not just to flavor, but to joy, and celebration. Oedipus is for those who dare to choose differently. For the bold, the playful, for the curious. With every beer we create, we open the door to our world of taste, color, and creativity. Where beer becomes expression, inspiration, and fun.
Oedipus. Crafted for the curious.
Oproer Brouwerij
Bij Oproer draait alles om goed bier en een gezonde portie eigenwijsheid. Sinds 2016 brouwen ze vanuit Utrecht bieren met lef, balans en karakter, altijd met oog voor mens, dier en milieu. Wat begon als een samenwerking tussen de brouwerijen Rooie Dop en RUIG, groeide uit tot een brouwerij én biercafé met een sterk eigen geluid.
Oproer is Punk. Maar punk zit in je hoofd, niet in je haren. Het betekent doen waar je in gelooft met respect voor mens, dier en mileu. Oproer kiest voor onafhankelijkheid, creativiteit en een DIY-aanpak. Van het brouwen tot het bouwen van onze locaties.
De bieren van Oproer zijn 100% plantaardig. Op deze manier willen ze mensen inspireren hoe je met respect voor dier en milieu toch nog heel erg lekker kan eten en drinken!
En natuurlijk is Oproer er voor iedereen. Oproer wil met hun merk een community bouwen waarin iedereen zich erkend en gerespecteerd voelt.
Roze Bunker
De Roze Bunker verandert de frisdrankindustrie van de grond tot in het glas! Ze planten biodiversiteit, verwerken reststromen en verkorten samen de voedselketen.
Roze Bunker limonade
De Roze Bunker is in korte tijd bekend geworden om de smaakvolle siropen die zij maken. Vraag aan de bar van welke smaken je kunt genieten.
Over de Roze Bunker
In 2016 werd de Roze Bunker opgericht door de twee vrienden Emile en Kester. Zij werden gevraagd om een bier te brouwen voor de Dutch Design Week. Omdat het kort dag was voor een bier en er Duits frisdrank werd gezonken, bedachten ze een Nederlands alternatief. Want zeg nou zelf, het lekkerste water komt bij ons gewoon uit de kraan. Als ware fruitslagers maken ze de meest verrassende smaken. Je kunt Roze Bunker als limonade gebruiken, maar de siroop is ook een prima topping voor dessert of smaakmaker in jouw cocktail.
De Roze Bunker siropen zijn niet alleen heerlijk, ze dragen ook bij aan de duurzaamheid. Omdat de frisdrank die wij kopen vervoerd moet worden, heeft dat een behoorlijke impact op ons milieu. Om dit tegen te gaan stimuleert de Roze Bunker het gebruik van limonade, zodat je met water uit je eigen kraan de heerlijkste soorten frisdrank krijgt.
Bovendien worden hun frisdranken gemaakt van puur fruit, en wordt er veel minder suiker gebruikt dan bij reguliere frisdranken. Zo zijn de Roze Bunker siropen een duurzamer en gezonder alternatief voor frisdrank.
We’re the Fearless Brewers
Met de start van de Stadshaven Brouwerij in juli 2021, zijn zij direct de een na grootste onafhankelijke craftbier brouwerij van Nederland! In hun 100 jaar oude, volledig gerestaureerde fruitpakhuis in Rotterdam van meer dan 5.000 m², brouwen zij jaarlijks bijna 2 miljoen liter craftbier en vullen dit af in fles, blik of fust.
Verenigingen
KNUS
KNUS is the study association of Algemene Cultuurwetenschappen (ACW), Arts and Culture Studies (ACS) and Samenleving, Taal en Cultuur (STC) at the Radboud university in Nijmegen.
The study association KNUS is open to both internationals and Dutchies so feel free to take a look around and see if being a member of KNUS might be for you!
KNUS has a borrel in Café De Opstand on each third Thursday of the month.
VSA Nijmegen
The Vegan Student Association Nijmegen strives to be a welcoming and inclusive community for vegans, vegetarians, plant-based eaters, and anyone else interested in protecting animals and the environment. We offer a safe space for students from the Radboud University and HAN, as well as PhD candidates and MBO students from around Nijmegen, to come together.
VSA Nijmegen contributes to the normalization of vegan values through the events organized by its Education Committee and by introducing interested members to various forms of (legal) activism. Equally important is maintaining and strengthening the vegan community within Nijmegen, which the Social, Cooking, and Media Committees work to ensure. Our themed monthly potlucks are always open to the public, making vegan food and company accessible to everyone!
Our association currently has about 40 members, 10 of which are active in our 4 continual committees! Not too intimidating, yet very cozy. From playing board games over vegan snacks to posting Friday Fun Facts with the committees or from announcing discounts to asking for advice in the group chat, there’s a place for you here to feel heard and appreciated.
LGBTQ+
IDEM
IDEM is een werkgroep van COC regio Nijmegen, die zich inzet om activiteiten te organiseren en contacten te bevorderen tussen LHBTQIA+ personen vanaf 25 jaar.
Iedere derde vrijdag van de maand organiseert IDEM een bijeenkomst in Café De Opstand.
Queer Movie Night
Op iedere tweede zondag van de maand draait de Queer Movie Night.
Queer Poly Borrel
Iedere vierde vrijdag van de maand in Café De Opstand. Een veilige plek voor queer mensen over polyamorie en ethische non-monogamie en om elkaar te leren kennen!
💜✨ Wees welkom!
Transgendergroep Nijmegen
Transgendergroep Nijmegen (onderdeel van COC Nijmegen) organiseert elke tweede donderdag van de maand vanaf 20:00 een café-avond in Café de Opstand. Hier komen trans*, queer+ en genderdiverse mensen bijeen voor ontmoeting en gezelligheid.
De TGN-organisatie is aanwezig via een gastheer/gastvrouw/gastpersoon om mensen te ontvangen.
Voor meer informatie, zie http://www.transgendernijmegen.nl/cafe-avond/ en de TGN Discord.